Yasashii — Bio Ceremonial Matcha, 30 g

Yasashii ist unser Ceremonial-Grade Matcha aus Nishio in der Präfektur Aichi — einer Region, aus der ein großer Teil des japanischen Matcha stammt. Ein Meisterblend aus vier Cultivaren: Samidori, Asahi, Yabukita und Saemidori.

• 100 % erste Ernte (Ichibancha)
• 30 Tage teilbeschattet — für ein tiefes Grün und einen sanften, wenig herben Charakter
• Auf Granitsteinmühlen gemahlen
• Bio-zertifiziert: DE-ÖKO-006 · JAS Organic (Japan)

Geschmack: samtige Textur, feine Fruchtnoten, milde natürliche Süße. Schlägt sich schnell cremig auf — pur als Usucha ebenso gut wie im Matcha Latte.

Zubereitung

1–2 g (ein gehäufter Chashaku) in die Schale sieben, ca. 70 ml Wasser bei 70–80 °C aufgießen und mit dem Chasen 15–20 Sekunden in W-Bewegungen aufschlagen.

Produktangaben

Bezeichnung: Grüntee, gemahlen (Matcha) aus biologischem Anbau
Zutaten: 100 % Bio-Grüntee (Matcha), gemahlen
Nettofüllmenge: 30 g
Grundpreis: 99,67 € / 100 g
Ursprungsland: Japan (Nishio, Aichi)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 — Nicht-EU-Landwirtschaft
Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen

Lebensmittelunternehmer:
Café AYO, Inhaberin Omotola Victoria Cudek
Marienplatz 54–58, 88212 Ravensburg, Deutschland