Matchabesen "Chasen"

Handgearbeiteter japanischer Bambusbesen aus weißem Bambus mit rund 120 feinen Borsten. Je feiner die Borsten, desto stabiler der Schaum — dieser hier ist die Ausführung, mit der wir auch im Café arbeiten.

Auf einen Blick

• Weißer Bambus, handgearbeitet
• Größe 120 — rund 120 Borsten
• Leicht und gut ausbalanciert

Anwendung

Vor dem ersten Gebrauch die Borsten kurz in warmem Wasser anfeuchten, damit sie sich öffnen. Dann 1–2 g Matcha in die Schale sieben, rund 70 ml Wasser bei 70–80 °C aufgießen und 15–20 Sekunden in zügigen W-Bewegungen aufschlagen.

Pflege

Nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser ausspülen, kein Spülmittel. Aufrecht oder auf einem Besenhalter trocknen lassen, damit die Borsten ihre Form behalten. Nicht spülmaschinengeeignet.

Passend dazu: unser Yasashii Bio Ceremonial Matcha.